初のクッキー

2日前に米粉100％で作る小麦、卵、牛乳を使わないアレルギーッ子用のお菓子の本をやっと見つけて買って早速簡単なクッキーを作ってあげました。
大喜びで食べておりました！しかも全部食べちゃった・・・。（汗）
なかなかレシピが無くて粉物のおやつは作ってあげれなくて・・・。
パンのレシピ、クレープのレシピ、ケーキのレシピもたくさん載ってて本当にありがとう〜〜！って言いたいくらいの本です。
小麦粉と卵が食べれたら作らなくても買えるのになぁなんて思いもあるけど・・・。
ホント甘味がほとんど無くて素朴なクッキーなんだけど美味しい。
しかもちょい固めなのであごにも良いんじゃない！？
米粉使用のは時間が経つと硬くなるのが難点なんだけどね・・・。
また時間のある時にケーキ作ってみようかな。
米粉のクッキー混ぜて形も生地が柔らかいのでスプーンで落とすだけだし所要時間が材料混ぜて焼くのが30分だけで40分かかんない〜！
ケーキよか気軽に作れる♪
いつもキティちゃんのお魚ポテトかふかし芋がおやつの定番だったのでちょっと可哀相だなと思い始めて・・・。
こんな本がもっと増えてくれたら良いなぁ〜。